清順治年間,眾多蘇幫釀造技師先后來湘開設醬園,是湖湘釀醋業得到空前發展繁榮。江蘇蘇幫釀造大師董玉和于清朝順治六年(1649)來湘開設醬園,并以自己的名字命名為“玉和醬園”,原址位于古城小西門,現在長沙“玉和園巷”就因此得名……